طرز تهیه گریل مرغ, مواد لازم برای سینه مرغ گریل شده

سینه مرغ گریل شده را نباید بیش از اندازه روی حرارت گذاشت چون خشک می شود


مواد لازم برای سینه مرغ گریل شده :

ماست سادهنصف فنجان
 آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
 گشنیز خرد شده نصف فنجان
 روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده۲ حبه
زیره سبزیک و نیم قاشق چایخوری
پاپریکا۱ قاشق چایخوری
دارچیننصف قاشق چایخوری
نمکنصف قاشق چایخوری
فلفل سیاهنصف قاشق چایخوری
سینه مرغ بدون پوست و استخوان۶۸۰ گرم


طرز تهیه برای سینه مرغ گریل شده :
ابتدا مواد سس : ماست، آبلیمو، گشنیز، روغن زیتون، سیر، زیره، پاپریکا، دارچین، نمک و فلفل رو با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل کاسه ریخته و با سس ترکیب کنید. حالا یک کیسه پلاستیکی روی ظرف کشیده و آن را برای تمام شب یا دو ساعت داخل یخچال بگذارید.

اگر از گریل گازی استفاده می کنید آن را با حرارت بالا گرم کنید و اگر از نوع زغالی آن استفاده می کنید، زغال ها را آماده کنید. اجازه بدهید که یک طرف گریل حرارت کمتری از طرف دیگر داشته باشد.

دو طرف مرغ ها را روی حرارت بالا و مستقیم گریل کرده و بعد آن ها را به آن طرفی از گریل که حرارت کمتری دارد بگذارید. درب گریل کباب پز و باربیکیو و یا منقل را گذاشته و چند دقیقه صبر کنید تا مرغ ها به خوبی بپزند.

حواستان باشد که اگر مرغ بیش از اندازه روی حرارت باشد خشک می شود.

منبع : بیتوته

درباره user1

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *